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201605月15

西瓜成熟时果实腐烂是啥原因?

西瓜的果实在生长发育过程中,由于气候条件不适或栽培管理措施不当,均可引起生理失调,使正常生长受到抑制,往往会产生一些不正常的果实,即“异常果”。异常果一般有畸形果、空洞果、黄带果、裂果、日烧果、脐腐果、肉质恶变果(紫瓤)等等。异常果一旦形成,再采取措施也难也挽回。因此在西瓜的栽培上要创造适宜的环境条件和加强田间管理,针对不同异常果的不同成因,采取不同的预防措施,促进西瓜果实形状整齐、外表美观,提高西瓜的产量和品质。
1、畸形果:畸形果种类有扁形果、尖嘴果、葫芦形果、偏头畸形果、棱角果等。

(1)成因:①扁形果是低节位雌花所结的果,果实膨大期气温较低,果实扁圆,有肩,果皮增厚,一般圆形品种发生较多,在温室和塑料大棚栽培时低温干燥、多肥、缺钙等原因而产生扁形果。②尖嘴果多发生在长果形品种上,果实先端渐尖,主要是果实发育期的营养和水分条件不足,果实不能充分膨大。③葫芦果表现为先端较大,而果柄部位较小,往往长果形品种在肥水不足、坐果节位较远时发生。④偏头畸形果表现为果实发育不平衡,一侧生长正常,另一侧发育停顿,是由于授粉不均匀所引起,授粉充分的一侧发育正常,切开后种子着生正常,而发育停顿的一侧表现种胚不发育,细胞膨大受阻。⑤西瓜在花芽分化过程中受低温影响形成的畸形花,在正常的气候条件下所结的果实亦表现为畸形。
(2)防治方法:减少畸形果是提搞果实商品性的重要一环。除针对以上形成因素予以防范外,重要的是深耕土壤,增施有机肥,促进根系发达,注意保温,促进果实顺利膨大,并根据栽培目的的控制坐果部位,人工授粉时,撒在柱头上的花粉要均匀。在坐果期选留子房圆整的幼果,摘除畸形幼果。

2、空洞果:(1)表现症状:有两种情况。一是从果实的横断面来看,从中心部沿着子房的心室裂开,这种空洞果发生在果实膨大的初期,果皮随着果实的肥大而不断增大,内部空心随之增大,果实表面纵向凹陷,由此外观上可以判断为空洞果。另一种是纵裂空洞果,从果实的纵断面来看,在西瓜着生种子部位出现空洞。
(2)成因:前一种空洞果大多是近根部低节位的变形果。在低温时所结的果实,往往发生空洞,这些果实因种子数量少,心室容积不能充分增大,遇到低温干燥时,同化养分输送不足,种子周围没有很好的膨大,尔后又遇到高温加快了成熟,也促进果皮的发育,最终形成空洞果。后一种空洞果是在果实膨大后期形成的。当近种子部位已趋成熟,而靠近果皮附近的一部分组织仍在发育,由于果实内部组织发育不均衡,而使种子周围那一部分组织裂开。可能是由于以坐果节位为中心,下位叶和上位叶的叶面积不等,同化养分失去平衡,果实膨大不均匀而造成纵裂。上位叶面积较大时,果实膨大期延长,容易形成纵裂果。
(3)防治方法
①设施栽培在结果期注意保温,让果实在适宜温度条件下坐果和膨大。
②在保温条件差或露地条件下避免低温期结果,可推后坐果节位。
③防止徒长和粗蔓发生,使同化养分正常运输到果实,保证果实的正常发育。
④围绕着促进植株正常生长,增加同化效能,进行合理施肥、灌溉、整枝。

3、黄带果:(1)表现症状:西瓜果实的中心或着生种子的胎座部分,从顶部的脐部至底部果梗处出现白色或黄色带状纤维,并继续发民用工业为粗筋,这种果实称为黄带果或粗筋果。
(2)成因:粗筋部分主要是集中的维管束和纤维,是运输养分和水分的通道,在正常果实膨大的初期,这些粗筋较为发达,而随着果实的膨大和成熟逐渐消失。但有些果实进入成熟期后,部分粗筋残留下来形成了黄带。土壤中缺钙,高温、干旱、土层干燥、缺硼等不利因素影响钙的吸收,黄带果显著增加。
(3)防治方法
①合理施肥,防止徒长,使植株营养生长和结果相协调。
②深耕土层,增施有机肥,地面覆盖防止土壤干燥,保证对钙、硼的吸收。
③保护好植株功能叶,促进同化效能。

4、裂果:(1)症状:西瓜果实开裂可以分为田间裂果和采收时裂果。田间裂果是在静止的状态下果皮爆裂,采收期裂果是在受震动时引起的裂果。
(2)成因:田间裂果的主要原因是土壤水分发生骤变。如在果实发育某一阶段土壤水分少,果实发育受阻,突然遇雨或大量浇水,土壤水分剧增,果实迅速膨大而造成裂果。亦有认为果实发育初期因低温发育缓慢,之后迅速膨大而引起裂果。裂果与品种有关,果皮薄、质脆的品种容易裂果。小型果的品种皮薄亦易裂果。
(3)防治方法
①采用棚栽防雨,防止土壤中水分突然变化是防止裂果的关键。
②设施栽培中适当换气和防止夜间低温,可防止裂果。
③栽培小果型品种采取不整枝或留4—5蔓整枝,防长势过旺而裂果。
④增施钾肥提高果皮韧性,傍晚时采收,可减少裂果。

5、日烧果:(1)症状:西瓜果实在烈日的暴晒下,果实表面温度很高,果面组织灼伤坏死,尔后形成一个干疤。
(2)成因:皮色深的品种容易发生,其次在丘陵地区土质较瘠薄,植株营养生长差,藤叶少,果实暴露情况下发生多。
(3)防治方法:前期增施氮肥,促进生长,果面盖草防晒等。

6、脐腐果:长果形品种在果脐部生长溢缩、干腐,形成局部褐色班。
(1)成因:脐腐果的发生与品种有关。发生的原因,一是植株缺钙,二是土壤干旱,供水不足,影响钙的吸收,而土壤不一定缺钙。
(2)防治方法:遇长期干旱时,应适时浇水,促进根系对硼的吸收,进而提同对钙的吸收,可有效防治缺钙而引起的脐腐。

7、肉质恶变果(紫瓤):成熟时用手拍打发出当当的敲木声,与正常熟瓜和生瓜发声不同,剖开西瓜见果肉部的种子周围呈水浸状红紫色,严重时渗血状,可闻到一股异味,完全丧失食用价值。(1)成因:果实受高温或阳光直射,叶面积不足,导致果肉发生恶变。
(2)防治方法:一是深翻瓜地,多施农家肥料,保持良好通气性;二是深沟高畦加强排水,经常保持适当土壤水分;三是适当整枝,抑制根系的生长;四是当叶面积不足或果实裸露时,应盖草遮荫;五是防止病毒病传播.

文章作者:Sam Winchester
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